8月の営業時間変更のお知らせ

お休み 水曜日定休、17日(木)

※17日(木)は中野駅南口徒歩3分のモノ・モノさんのレンタルスペースをお借りして
ソワメーム1日カフェ「ソワメームキッチン」を開催します!お店はお休みとなります

17:00閉店 13(日)・20(日)

その他は通常どおり10:00〜19:00の営業となります、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

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8月17日(木)は「第2回ソワメームキッチン」開催

open11:30〜close15:30(lo.15:00)

この度2回目の開催となります「ソワメームキッチン」✨
中野南口より徒歩3分のレンタルスペース「monomono(モノモノ)」さんをお借りして、1日カフェ「ソワメームキッチン」をOPENさせていただきます✨

ソワメームの”グルテンフリースイーツ”と
ハンドドリップでお淹れする、野生の森で育つ”アンドロメダエチオピアコーヒー🇪🇹”と
ふんわり”米粉100%グルテンフリーパン🍞のサンドイッチランチ”を
ゆっくりお楽しみいただければと準備しております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております☺️

■開催日:8月17日(木)
(当日中野中央5丁目のソワメーム店舗はお休みとなります)
■時間:open11:30〜close15:30
(ラストオーダーは15:00となります)
■場所:レンタルスペースモノモノさんアクセスはこちら

グルテンフリーの焼菓子や、米粉パン、アンドロメダエチオピアコーヒー(豆)の販売もございます。

19657403_1656633194350230_5900419903414953721_n.jpg米粉のパンのサンドイッチ
19620321_1650950078251875_8295806323742802873_o.jpg19577262_1650952231584993_88540620688447842_o.jpg19575277_1650950074918542_8516416367612109714_o.jpg
19665522_1656633191016897_7181434248749860833_n.jpgDSC03021.JPG木の実のフロランタン.jpg

クリックすると拡大します。

初めてさんのためのハンドドリップ講習会と、一緒にグルテンフリースイーツを楽しもう♪の会

「ソワメームキッチン」の同日8月17日(木)に
スペシャルイベント開催✨

美味しいスイーツを楽しむなら、お家でも挽きたてのお豆で美味しいコーヒーを淹れてみませんか。野生の森で育つ「アンドロメダエチオピアコーヒー」を豆から挽いてハンドドリップコーヒーの講習(初心者向)を交えながら実際に淹れてみましょう♪ご一緒にソワメームのグルテンフリースイーツと一緒に楽しみたいと思います✨
ご参加ご希望の方は、お電話(03−5385−4822、当日は090−5508−7955)にてお名前、人数、ご連絡先お電話番号をお知らせください😊
■開催日:8月17日(木)
■時間:16:00〜18:00
■場所:レンタルスペースモノモノさんアクセスはこちら
■参加費:2000円
■宮城県亘理郡山元町で焙煎されている、特別なIdakiShin「白いコーヒー」もご紹介します😊

NPO高麗直輸入「アンドロメダエチオピアコーヒー」
コーヒー発祥の地”エチオピア”の大自然の森でフルーツやお芋などと一緒に育つ野生のコーヒー豆です。自生している天然のコーヒーであり、農薬や肥料を使わず、肥沃な大地と太陽の恵みがそのままにぎゅっと凝縮されたようなエネルギッシュなお味です。さらに焙煎時にはIdakiShinSoundを聴かせて、より美味しく熟成されます。
「アンドロメダエチオピアコーヒー」はNPO高麗の代表高麗恵子さんがエチオピアの飢餓支援の出会いからはじまった、搾取のない未来あるコーヒービジネスです。来年には東北支援の一環とし被災地に新しい焙煎所ができるとのことです。ソワメームではこの活動に心から賛同し、そして何より美味しく、自然を守り体にも良いコーヒーとし皆様にご紹介させていただいてます。

ドリップ2.jpgご自身でハンドドリップしてみましょう♪
アンドロメダエチオピアコーヒー2.jpgタルタデサンティアゴ.jpg生チョコレート.JPG
アンドロメダエチオピアコーヒー.jpg

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土曜日はグルテンフリー米粉100%パンの日☆

※毎週土曜日に焼いてます☆

週末のお楽しみ💕米粉100%のグルテンフリー食パンです。
「Marikoさん特製☆米粉パン」
あきたこまち100%&白神こだま天然酵母を使用した、小麦粉を一切使用しないグルテンフリーの食パンです。パンの発酵時にはいだきしんサウンドを聴いています。
☆1斤880円 サイズ:長さ18cm×高さ8cm×幅8.5cm
数量限定のため、金曜日までのお電話予約がおすすめです
ソワメーム(03−5385−4822)

8月の販売日
米粉パンの焼き上がりは12:00〜、焼きたてご希望の場合は(モチっとして切りにくですが)紙に包んでのお渡しが可能です。写真のような包装でのお渡しは15:00以降となります。

8月5日(土)
8月12日(土)
※17日(木)はモノ・モノで開催「ソワメームキッチン」にて販売
8月19日(土)
8月26日(土)



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ケーキ、焼き菓子にはすべて米粉使用になりました。

当店ではよりからだへの負担のない、安心して召し上がっていただけるお菓子づくりを目指し日々研究をかさねています。6月からはこれまでケーキ、焼菓子に使用してきた国産小麦粉のレシピを国産米粉へと切り替えております。宮城県産ひとめぼれの米粉のもつ豊かな風味をぜひお楽しみください。

※シュークリーム「ペオーニエ」、アップルパイの「アップフェルシュトウルーデル」 のみ、パイを使うため小麦粉を使用しております。
 



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山形にカフェオープンのお知らせ

ソワメームに毎年美味しい採れたてフルーツをお届けくださっている山形県東根市の滝口観光果樹園さん。この度作業所の一角をお借りして、ソワメームとのコラボレーションカフェ「Cafe Route48」をオープンしました。




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