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エチオピアから東北へ

はじめまして、大野公です
東日本大震災がおき、NPO高麗のボランティアとし、復興支援に携わるなか、蝦夷と阿弖流爲を知りました。誇り高く美しい精神にふれ、私ははじめて東北人としての誇りと自信を取り戻しました。この度、オープンするカフェは 東北で誇り高く美しい精神を基準に仕事を作りたくて始めるコーヒー事業の一歩です。

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コーヒー発祥の地、エチオピアの誇り
アンドロメダエチオピアコーヒー

NPO高麗直輸入、「アンドロメダエチオピアコーヒー」は農薬を使わず、野生の森で果樹や野菜と共に育つ世界でも希少な野生のコーヒー豆です。熟した豆だけを一粒一粒ハンドピックで収穫し、水洗いされた最上級の品質です。エチオピアでは、コーヒーは体の調子を整える薬として古より愛されてきました。東北復興支援の一環とし、宮城県亘理郡山元町にて特別に焙煎されています。厳選された生豆にIdakiShinサウンドを聴かせ、独自の方法で焙煎・熟成しています。

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宮城県山元町いちご農園さん

東日本大震災ですべで流されてしまったいちご農園を復活する事が、地域の復興につながると いちはやく立ち上がった岩佐隆さんという方がいらっしゃいます。地域のため、次世代のためと働く姿勢に東北の美しい精神を感じました。岩佐さんと、私がボランティアで参加してますNPO高麗の代表の高麗恵子さんとの出会いから山元町にコーヒーの焙煎工場をつくる運びとなり、東北の地で東北の復興、東北の人に飲んでいただくためのコーヒーができました。私は未来を感じ、仕事とし山形、秋田へと伝えていきたいと考えています。

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営業日は大きな看板が出ています
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CafeRoute48 アクセス

山形県東根市観音寺2134−8 滝口観光果樹園2F

現在オープン日は、ソワメームのシェフ大野が直接お伺いできる日に限らせていただいております。少ない日程ではありますが、ハンドドリップで美味しいエチオピアコーヒーをソワメームのケーキと共にお楽しみ下さい。滝口観光果樹園さんの自家製フルーツ100%の美味しいジュースもございます。

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